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Qué comer en Washington, D.C .: hamburguesas

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En Washington, D.C., el corazón de la política en los Estados Unidos, hay pocas cosas en las que cualquiera pueda estar de acuerdo, incluido el mejor lugar para conseguir una buena hamburguesa totalmente estadounidense. El gran debate sobre las hamburguesas ha sido retomado por Serious come 'una hamburguesa hoy que enfrentó a las hamburgueserías de dos costas In-and-Out, Five Guys y Shake Shack entre sí; El Washington Post ha compilado una lista de 11 de los mejores lugares de hamburguesas que aún no están en todas las esquinas; y Zagat, la guía gastronómica de Borgoña, ha lanzado su primera encuesta sobre hamburguesas en el que los encuestados colocaron Hamburguesa del Infierno de Ray en la parte superior de la lista de hamburguesas de D.C. (también en la lista de The Washington Post). The Daily Meal también se lanza al debate con una lista de siete hamburguesas para probar, una para cada día de la semana.

Dónde: Five Guys se fundó originalmente en Arlington, Va., En 1986. La tienda vendía hamburguesas y papas fritas a bajo costo, hechas a pedido, cocinadas en aceite de maní puro. Su modelo de negocio despegó, el presidente Barack Obama es un fanático y la cadena ahora tiene más de 1,000 ubicaciones en los EE. UU.

Puede vestir las hamburguesas en Ray’s Hell Burger con su elección de tocino ahumado, guacamole o foie gras. Sí, el presidente Obama también ha estado allí, dos veces.

No estamos seguros de que el presidente Obama haya descubierto Big Buns, pero es un lugar popular para los habitantes de Washington. Elija entre una hamburguesa de ternera, pollo marinado, pescado a la parrilla o una hamburguesa de champiñones. A continuación, decida si lo quiere en un bollo o en un tazón. Luego, sazone la hamburguesa con aderezos que incluyen aros de cebolla fritos y piña a la parrilla o salsas que van desde rancho de suero de leche hasta vinagreta de chile dulce.

Fundado en 1958, Ben’s Chili Bowl encabeza sus hamburguesas con su legendario chile, y es el lugar ideal para un refrigerio nocturno, que se sirve hasta pasada la medianoche la mayoría de las noches.

Para aquellos que gustan de una variedad de ingredientes, Founding Farmers, un elemento básico de la escena de restaurantes de DC, también sirve hamburguesas cubiertas con artículos que van desde queso cheddar blanco y aguacate hasta tomates verdes fritos y tocino.

Más lejos, en Maryland, elija una hamburguesa Angus de ternera, pavo o vegetariana más su selección de 13 tipos diferentes de estilos de hamburguesas que van desde la Caliente Burger (cubierta con queso pepper jack y pesto de chile serrano) hasta la hamburguesa con parmesano (servida a medio cocido) con hongos shitake, queso parmesano crujiente y tomate) en Hamburger Hamlet.

Por último, puede preparar su propia hamburguesa con opciones de carne que van desde bisontes hasta canguro o elegir una de las combinaciones clásicas de hamburguesas de The Abbey Burger Bistro, incluida la hamburguesa de mantequilla de maní, una hamburguesa servida con tocino ahumado y mantequilla de maní.


Los mejores lugares para comer en Washington D.C.

Chefs famosos han establecido lugares en todo el distrito. Los gourmets emergentes, desde los conductores de camiones de comida hasta los propietarios de restaurantes del vecindario, están poniendo su toque regional distintivo en los menús de la granja a la mesa y las áreas étnicas que alguna vez fueron homogéneas están llenas de amantes de la comida listos para comer. viajan a través de sus papilas gustativas.

Siga leyendo para conocer cuatro grandes razones para visitar la capital de la nación y los apóstoles este verano. Quién sabe, ¡incluso podría estar sentado junto a la primera familia!

El restaurador más prolífico de la ciudad es el chef Jos & # xE9 Andr & # xE9s, ganador del premio James Beard, que ha abierto siete restaurantes pioneros en 11 años, incluido el Mediterráneo ZAYTINYA, un lugar emergente favorito de Rachael AMÉRICA COME TABERNA y el seis plazas, vanguardista MINIBAR DE JOS & # xC9 ANDR & # xC9S una de las reservas más difíciles de conseguir en la ciudad.

Después de una renovación completa, Andr & # xE9s & aposs JALEO es una de las designaciones de tapas más calientes de la ciudad y aposs. El restaurante Penn Quarter ofrece comida casera española y precios razonables; la mayoría de los artículos cuestan menos de $ 15. La variedad es la clave aquí: el menú ofrece más de 70 opciones, que incluyen chorizo ​​picante envuelto en papas crujientes y "paella" hecha con pasta frita y camarones, por lo que no hay dos visitas iguales.

En el barrio de Chinatown de la ciudad y aposs, GRAFFIATO atrae multitudes con la esperanza de tomar una foto con el propietario y El mejor chef el alumno Mike Isabella y pruebe sus pequeños platos, pastas y pizzas de inspiración italiana. El espacio industrial de dos pisos cuenta con una barra de jamón, prosecco de grifo y paredes de pizarra que enumeran las fuentes agrícolas locales. Los invitados y los cocineros conversan sobre fuentes de espaguetis cortados a mano con tomates escalfados en aceite de oliva, ajo y albahaca, y muslos de pollo estofados con salsa picante de pepperoni, un plato que recibió críticas entusiastas del juez Tom Colicchio en El mejor chef. "Incluso antes de mirar el menú, los comensales pedirán la salsa de pepperoni del programa", dice Isabella. "No creo que nunca deje de servirlo".

En Capitol Hill, Top Chef All-Stars El competidor Spike Mendelsohn prepara jugosas hamburguesas hechas a mano en BUENAS COSAS COMER. Spike & aposs Sunnyside viene con un huevo frito y tocino. Michelle Melt, una hamburguesa de pavo de corral, honra a la primera dama de mentalidad saludable que la visitó.

Al lado, se sirven rebanadas recién salidas del horno en su NOSOTROS LA PIZZA salón. Ordene el pastel de barbacoa, cubierto con un montón de cerdo desmenuzado asado a fuego lento, salsa barbacoa, queso cheddar y cebollas crujientes. Don & apost se olvidan de tomar uno de los refrescos caseros para el camino.

"Todo el mundo piensa en D.C. como la capital política del mundo, pero es mucho más que eso", dice Andr & # xE9s. "Nuevos chefs están llegando a abrir hamburgueserías y restaurantes de alta gama, así que estamos en el lugar correcto en el momento adecuado".

Los precios y otros detalles eran precisos cuando se publicaron en julio de 2012.


Capital Kids: Dónde comer con niños en Washington, D.C.

Con toneladas de museos y actividades gratuitos, Washington, D.C., es un gran destino para las familias. Incluso si está de visita desde muy lejos, puede comer fácilmente como un local y apoyar a los empresarios gastronómicos y restauradores del área a poca distancia a pie, o en un corto viaje en taxi, de casi todos los lugares turísticos importantes de la ciudad.

Foto cortesía de DC Empanadas, Union Market

Cerca de la Casa Blanca: Old Ebbitt Grill

Los macarrones con queso en el menú para niños en el histórico Old Ebbitt Grill cerca de la Casa Blanca están cubiertos con galletas Goldfish horneadas y guisantes verdes. A todos los niños se les garantiza que les gustará al menos una de las adiciones especiales, y también hay pasta sin gluten disponible. Para los adultos, las abundantes hamburguesas y los platos de mariscos han hecho de Old Ebbitt Grill un destino popular durante décadas. El amplio espacio tiene mucho espacio para cochecitos, elevadores y sillas altas, y se ofrecen cambiadores, así como crayones y páginas para colorear para los comensales inquietos.

Cerca de la Casa Blanca: Taylor Gourmet

Tome un Callowhill Hoagie, relleno de albóndigas enrolladas a mano y con capas de provolone y marinara, en el puesto avanzado de Taylor Gourmet cerca de la Casa Blanca. Agregue un lado de trozos de mozzarella empanizados y de gran tamaño para un almuerzo abundante para compartir que alimentará un día explorando la Casa Blanca y la cercana Galería Renwick. Taylor Gourmet, una cadena local, prueba nuevos elementos del menú de temporada en este lugar y es frecuentado por el propietario Casey Patten, conocido por ofrecer galletas frescas a sus huéspedes más jóvenes.

Cerca de la Universidad de Georgetown: Telas a rayas

Si está de compras, camina por el histórico Canal C & ampO o visita las agujas de la Universidad de Georgetown, considere una parada para almorzar en Pinstripes. El enorme restaurante cuenta con varios comedores, petanca cubierta y una bolera (de ahí el nombre inteligente). Los domingos por la noche, los niños comen a mitad de precio y, durante el brunch del domingo, disfrutan de su propia zona de buffet exclusiva, que incluye hamburguesas, pizza y una fuente de chocolate.

Cerca de Dupont Circle: Firefly

Si se ha dirigido a Dupont Circle para echar un vistazo a las pinturas de la Colección Phillips, explore el National Geographic Museum o explore Embassy Row, diríjase al sur del Circle hasta Firefly en el Hotel Madera. El menú para niños incluye juegos y bocadillos de pollo a la parrilla, así como un árbol en el comedor y un columpio en el porche delantero. Para los adultos, los platos de tendencia sureña y los excelentes cócteles atraen a las multitudes. Otra tradición que continúa con el nuevo jefe de cocina Jammir Gray: cada joven comensal recibe una galleta para decorar mientras esperan su pedido, que les llega recién horneada al final de la comida.

Cerca del zoológico nacional: mostrador de Duke

Pandas, elefantes y leones esperan en el Zoológico Nacional, encantando a visitantes de todas las edades. El pub de inspiración británica Duke's Counter, al otro lado de la calle de la entrada principal en Connecticut Avenue, sirve curry y cócteles, pero también se ofrecen muchos platos para niños. Pida la prensa de Nutella, una golosina dulce y pegajosa hecha con plátanos, malvaviscos tostados y avellanas untadas en pan multicereales. Levante un asiento elevado y agarre un puñado de galletas de animales gratis mientras espera.

Cerca de Capitol Hill y Eastern Market: Ted's Bulletin

Ted's Bulletin en Capitol Hill es un gran lugar para comenzar un día en D.C. y está cerca de Eastern Market y del Capitolio. Deténgase para tomar un Mr. Breakfast con panqueques de chocolate, arándanos o plátano, y deje que los niños rebusquen en la caja de juguetes, llena de donaciones de otros huéspedes y del personal. Los pasteles tostados caseros "Ted's tarts" y mdash en sabores que incluyen caramelo salado y tarta de queso con arándanos y mdash también son buenos para un desayuno para llevar.

Cerca del zoológico nacional: Taberna libanesa

Frente a la parada de metro Woodley Park / National Zoo se encuentra un amplio puesto de avanzada de la cadena mediterránea local Lebanese Taverna. El personal del restaurante operado y de propiedad familiar está capacitado para relacionarse con las familias, y el recorrido ocasional por la cocina o una bola de helado contribuye en gran medida a hacer que una comida sea especial, especialmente después de un largo día caminando por la ciudad. Hay cambiadores en los baños de hombres y mujeres, un menú para colorear y un extenso menú para niños con muchas opciones vegetarianas, así como shawarma de pollo servido con arroz, apio y zanahorias.

Cerca del Jardín Botánico y Capitol Hill: We, The Pizza

Después de una visita al Jardín Botánico de los Estados Unidos, camine por Capitol Hill hasta We, The Pizza y observe cómo el talentoso personal arroja masa por la ventana. El pastel de pollo Buffalo para niños y mdash que está básicamente cubierto de nuggets de pollo y mdash y refrescos caseros son las estrellas. ¿Tienes poco tiempo? La recogida en la acera lo convierte en una cena rápida y fácil de regreso a su hotel.

Foto cortesía de Joe Shymanski

Cerca del Museo de Arte Americano, Museo del Edificio: Shouk

Los niños no tienen que saber que no hay carne en el menú de Shouk. No se lo perderán. El local de comida rápida e informal vegana en Mt. Vernon Triangle se encuentra a 10 minutos a pie del Building Museum y del Smithsonian American Art Museum y National Portrait Gallery. Pida una pizza de pita con grandes ráfagas de tomate, salsa tahina cremosa y una pizca de albahaca fresca. Las batatas fritas en trozos son un bocadillo ideal.

Cerca de Union Station y el Museo Postal Nacional: Union Market

Después de explorar Union Station, súbase a un taxi para visitar Union Market, un vibrante salón de comidas local en el noreste de DC que ofrece opciones para todos los miembros de la familia. Compre pasta fresca en Cucina Al Volo, queso clásico a la parrilla en Righteous Cheese, propiedad de una mujer, o bagels en Buffalo & amp Bergen. En DC Empanadas, encuentre pasteles de mano hojaldrados como Speedy Gonzalez & mdash, un trío cremoso de queso blanco, asadero y mozzarella & mdash o Jersey Shore, relleno de albóndigas y marinara.

Cerca del Newseum: Luke's Lobster

Un paseo desde Newseum y National Gallery lleva a los comensales a Luke's Lobster en Penn Quarter. La langosta fresca de Maine se mezcla con gruyere para un juego decadente y mdash pero aún así para niños y mdash con el familiar queso asado. Bájalo con una limonada de arándanos casera o un refresco de raíz de Maine. El propietario y nativo de Maine, Luke Holden, fue a la Universidad de Georgetown, y su imperio de mariscos ahora tiene puestos de avanzada en todo el país.

Cerca de la Galería de Retratos y el Teatro Shakespeare: Oyamel Cocina Mexicana

¿Te apetecen unas papas fritas elegantes? Las papas al mole del chef Jos & eacute Andr & eacutes 'Oyamel Cocina Mexicana son papas fritas crujientes cubiertas con mole poblano y un remolino de chiles, almendras y chocolate y ndash y queso fresco. El interior luminoso ofrece a los comensales inquietos mucho que ver, y los comensales aventureros disfrutarán de la novedad de los tacos especiales cubiertos con saltamontes y chalotes salteados y comidos. Al final de un largo día, se sabe que muchos padres beben unas margaritas cubiertas con aire salado.

Cerca del National Mall: District Taco

A poca distancia del Smithsonian, la ubicación del Metro Center de District Taco ofrece un menú para niños con quesadillas y tacos del tamaño de una pinta, servidos con frijoles pintos y arroz con ajo y lima. La cadena mexicana estilo Yucatán con sede en Virginia lo hace fácil para las familias, ofreciendo páginas para colorear, sillas altas y vestuarios en baños unisex. Para darle un toque diferente al desayuno, consiga huevos y tocino envueltos en tortillas para llevar.

Cerca del National Mall: Mitsitam

Si desea permanecer en el centro comercial mientras explora los incomparables museos del Smithsonian, deténgase en Mitsitam Caf & eacute en el Museo Nacional del Indio Americano para disfrutar de opciones coloridas y sabrosas sin una larga caminata. La comida está inspirada en las tribus nativas americanas regionales, y las opciones son educativas y sabrosas. Ensalada de arroz salvaje y mdash cargado con zanahorias, arándanos y arroz de Red Lake Nation de Minnesota y mdash y panes fritos, rociados con miel o rellenos de queso, son ideales para comensales pequeños. Los niños mayores disfrutarán de hamburguesas de búfalo y bebidas especiales como agua fresca y chocolate caliente mexicano con canela.

Cerca del Verizon Center: Carmine's Italian Restaurant

Si está viendo un espectáculo o viendo un partido en el Verizon Center, el restaurante italiano Carmine's ofrece uno de los comedores más grandes de D.C. y menús de estilo familiar. Cada pedido sirve para seis, así que pide una lasaña con mucha carne y un Titanic (un banana split con cinco bolas de helado, piña asada, fresas, avellanas y suficiente crema batida para mantener a los niños conectados toda la tarde). ¿Necesitas una bolsa para perros? Hay refrigeradores especiales en la sala de guardarropa diseñados para guardar las sobras hasta que termine el día.

Cerca del Centro Steven F. Udvar-Hazy: Thai Basil

Si hace el viaje a los grandes hangares en el Udvar-Hazy Center en Chantilly, Virginia (cerca del aeropuerto de Dulles), para ver un transbordador espacial y aviones históricos, tome un poco de pad thai y albóndigas herbáceas en el cercano Thai Basil. La chef y propietaria Nongkran Daks prepara muchos platos calientes para los apetitos mayores, pero sabe que a los niños les encanta su pollo sate, los crujientes rollos de huevo y el plátano en una manta, cubierto con salsa de chocolate o miel. Daks & mdash, que superó al chef Bobby Flay en un pad thai throwdown & mdash, también da la bienvenida a niños mayores de 11 años en sus clases de cocina internas habituales.


COMER D.C.

Esta no es de ninguna manera una lista de los lugares más populares de la ciudad, ya que a menudo es difícil conseguir una reserva (lo que significa pensar con anticipación, no una especialidad de mi familia) O no aceptan reservaciones (lo que significa esperar en la fila, tampoco es lo nuestro). Si está dispuesto a desafiar la cola en Little Serow o Rose's Luxury, hágamelo saber cómo están. Hemos comido en una buena cantidad de restaurantes elegantes (tanto Equinox como Blue Duck Tavern valen $ $$), pero aquí hay algunos a los que volvemos:

Union Market
Si desea obtener una instantánea de la escena gastronómica en DC, pase una tarde en Union Market y traiga un SQUAD. Querrás probar todo y no puedes hacerlo solo (¡lo hice y lo lamenté!). Desde empanadas y knishes hasta ostras y arepas, este gigantesco salón de comidas muestra todo lo que DC tiene para ofrecer. Comencé con un Smorgastarta sueco (pastel de sándwich), un dulce en capas de salmón ahumado, queso crema, eneldo, huevo y camarones, y posiblemente el desayuno perfecto. No pude resistirme a las sabrosas mini donas de B Donut (¡más salmón ahumado, relleno de queso crema y "todo" rocía un gran paso adelante para las donas)! Luego tuve dificultades para elegir entre knishes, arepas (el favorito de mi hija) y tacos coreanos. Yo elegí los tacos, que es un vehículo muy útil para preparar bulgogi y pollo sazonados, servidos con salsas picantes caseras. Aquí también encontrará algunos restaurantes para sentarse, pero para mí, es un lugar en el que se puede caminar y probar todo lo que pueda. Aquí también encontrarás un puesto de avanzada de Salt & amp Sundry.

Angelika tiene una sala de cine emergente justo al final de la calle de Union Market y me acerqué como un pato para una sesión matinal de The Post (¡parecía apropiado!).

Alrededor de la calle 14

Le Diplomate
Mi hija y yo nunca perdemos la oportunidad de cenar en Le Diplomate. Es nuestro lugar favorito para fingir que estamos en París. Siempre comenzamos con un kir y una canasta de gougeres tostados y con queso para ponernos de humor. Ella no puede dejar pasar las patatas fritas y yo me quedo con la trucha de almendras. Deléitese con el puré de pommes aunque probablemente contenga tanta mantequilla como papa. Este NO es un lugar para ver las calorías, sino un lugar animado y divertido para observar a la gente. Reserve con mucha anticipación.

Estadio
DC está loco por la comida española y yo también. Probablemente ya conozcas mi afición por los platos pequeños y la fijación empezó en España. Este es un lugar popular en la calle 14, así que haga reservas y luego disfrute de boquerones, jamón ibérico, pintxos, bocadillos y más de un extenso menú de tapas.
estadio-dc.com

Ayudantes de camareros y poetas
¿Hay algo mejor que una cafetería / bar de vinos / librería / mashup de hamburguesas? Ummm, no lo creo. Este lugar de superhip en la calle 14 es popular, bueno, casi todo el día. Tome un café con leche con su computadora portátil en el sofá por la mañana, reúnase con amigos para el almuerzo o la cena, o tome una copa de vino en el bar durante la hora feliz. Murales, libros, sillones mullidos, este lugar está en mi callejón. No puedo esperar para regresar.

B también
El distrito está loco por el brunch (¡y Bloody Mary & # 8217s sin fondo!) Y es un momento difícil para conseguir una mesa. Por suerte para nosotros, nos topamos con B2 a la vuelta de la esquina de nuestro hotel, Mason & amp Rook. Este boite belga sirve gofres esponjosos, moules frite y más de 100 cervezas. Nos encantó el gofre ligero y sin gluten con bayas, y una tortilla de clara de huevo con queso de cabra y hierbas finas. Coge el cubo de tocino.

Café Bonaparte
Georgetown tiene muchas tiendas de centros comerciales en estos días, pero sigue siendo una zona encantadora y vale la pena pasar un día explorando. Salga de M Street y suba por Wisconsin en busca de boutiques más independientes y almuerce en el Café Bonaparte, un clásico y acogedor local francés, hasta las paredes pintadas de amarillo, las fotografías en blanco y negro y el servidor con acento francés. Por $ 12, puede pedir una crepe y una ensalada. Mi rúcula con uvas y queso de cabra, más una crepe de hongos y queso, fue el combustible perfecto para una tarde de escaparates. www.cafebonaparte.com

Agricultores Pescadores Panaderos
Este bullicioso lugar en el paseo marítimo de Georgetown tiene un concepto interesante: es propiedad de un consorcio de agricultores familiares estadounidenses y sirve un menú variado de alimentos y bebidas sostenibles e inspirados en las granjas. Será difícil elegir entre jambalaya cubierto con una pierna de pollo frito, sushi variado, pizza, carnes a la parrilla y opciones veganas. Incluso los comensales más exigentes quedarán satisfechos aquí. Felizmente cenamos en dicho jambalaya y filetes fritos: una losa perfectamente rosada en una deliciosa salsa de champiñones al whisky, además de un gran trozo de pastel de chocolate de postre (la semana del cumpleaños de mi hija). Ella dice que el brunch es aún mejor. Puede trabajar todo eso en la pista de patinaje de invierno justo afuera, o disfrutar de las vistas desde una mesa acogedora, como lo hicimos nosotros.

Dupont:
Bistrot du Coin
Claro, es un poco turístico, pero este bistró confiable y a buen precio SIEMPRE está lleno de diversión y es bullicioso. La mayoría de las personas optan por cubos de mejillones en varias salsas, pero pruebe la tartiflette para comenzar la mesa. Este brebaje de queso, papa y jamón es tan auténtico (y rico) como parece.

¡Celebrando el cumpleaños de mi hija con Moules Frites en Bistrot du Coin!

Tienda de comestibles de Duke
Este es un encantador local local para el brunch o el almuerzo en la terraza en un día bonito, que ofrece las habituales tostadas de aguacate, ensalada de quinoa y macarrones con trufas, pero también "sarnies" como banh mi, Torta Milanese y una envoltura de masala. Extravagante y muy lindo.

Soy un gran admirador de las posadas antiguas y los vestíbulos de hoteles gastados y este clásico ofrece todo lo anterior, ¡además de una buena comida! Sabía que me gustaría cuando mi padre pidió un vaso de leche, un trago de vodka y un plato de ostras, y la camarera no se inmutó. El menú incluye ensalada de granada, hamburguesas y bistec con patatas fritas, además de algunas adiciones inusuales como Shish Barak y Oyster Tacos. Decididamente de la vieja escuela y el clásico DC.

Tryst en la colección Phillips

Si está visitando esta extraordinaria mansión museo en Dupont, deténgase para tomar un bocado o un capuchino en su encantador café o patio. Un oasis del ajetreo y el bullicio.

Cerca del Mall:

Un gran plato de ramen humeante, espeso con fideos y panceta de cerdo, es solo el boleto después del monumento (sí, es un verbo), quizás acompañado de una orden o dos de bollos de cerdo. ¡Ahorre espacio para el servicio suave de leche de cereales o las trufas de pastel de cumpleaños!

Un famoso chef galardonado y un entorno elegante, además de un menú de degustación completamente vegano, si así lo desea. www.equinoxrestaurant.com

En otra parte:
La Catedral Nacional es una visita obligada, y una parada para comer algo en su café, Open City, es imperdible. ¡O al revés! Pruebe la ensalada Nicoise con un trozo de salmón, abundante ensalada de pollo con pan casero, deliciosas sopas y una amplia variedad de postres recién horneados (¡probamos el pastel de avena impresionante! Muy interesante), además de la línea habitual de cafés de capuchinos, espressos, y macchiatos. Es un lugar sereno, por supuesto, y un lugar ideal para llevar tu computadora portátil y hacer un poco de trabajo con Dios cuidándote.

Rápido / Casual es una cosa en DC. Encontrará los siguientes restaurantes con varias ubicaciones y siempre confiables para un bocado rápido:
& amp Pizza (construye tu propia tarta delgada y alargada), Dolcezza (helado y café italiano), Paul (sándwiches de baguette francés) Le Pain Quotidien (tartine, croissants y tazones gigantes de café con leche), Sweet Green (ensaladas), Cava ( Mediterráneo), Julie & # 8217s Empanadas y District Taco.


Baan tailandés

1326 14th St., NW (segundo piso) 202-588-5889

Cuando un Yelper comentó: “Debo ser demasiado pálido para este lugar. . . . No tienen nada parecido al pad Thai ”, los propietarios de esta joya del norte de Tailandia promocionaron con orgullo la reseña de una estrella en la pared del baño y en el letrero de la acera. Carne de res mezclada con hierba de limón y hierbas, cerdo al curry con ajo en escabeche y fideos en salsa de chile y maní harán que los amantes de los sabores picantes y originales se olviden de los alimentos básicos americanizados para llevar.

También bueno: Khao soi gai (pollo al curry con fideos de huevo) pollo de cerdo y salsa de tomate y chile relleno con piel de tapioca.


25 hamburguesas excepcionales para probar en DC

Un alimento naturalmente portátil que es asequible por diseño, la humilde hamburguesa ha sido un gran vendedor para los restaurantes de DC durante la pandemia de COVID-19. DC ha tenido durante mucho tiempo una historia de amor con empanadas de carne molida de hoteles y restaurantes de carnes de alta gama (la hamburguesa lounge de Bourbon Steak marca ambas casillas) hasta cadenas de potencia con raíces en el Atlántico medio (Shake Shack, Five Guys), pop-ups y camiones de comida bien hechos (Mélange, Swizzler) y, más recientemente, cocinas fantasmas llenas de chispas como Ghost Burger, Gee Burger y ABC Guys Burger & amp Fries. La mayoría de los restaurantes en este mapa actualizado están muy centrados en la calidad de la carne de res que utilizan y los cortes que mezclan en las empanadas. Abundan los condimentos gourmet y los acentos interesantes. Esta lista tiene que ver con la proteína animal, pero los fanáticos de las hamburguesas vegetarianas pueden consultar aquí.

Los restaurantes en este mapa pueden cerrar temporalmente debido a la nueva pandemia de coronavirus, así que consulte con una empresa antes de presentarse. D.C. permite cenar en el interior al 25 por ciento de su capacidad. Muchos restaurantes ofrecen asientos al aire libre, pero esto no debe tomarse como un respaldo para salir a cenar, ya que todavía existen preocupaciones de seguridad. El Washington Post es seguimiento Casos y muertes por coronavirus en D.C., Maryland y Virginia. Puede encontrar más información en coronavirus.dc.gov. Los estudios indican que existe un menor riesgo de exposición al aire libre, pero el nivel de riesgo involucrado con las comidas en el patio depende de que los restaurantes sigan un estricto distanciamiento social y otras pautas de seguridad.


Brasserie Beck

El primero en términos de comida increíble es BRASSERIE BECK. Con un golpe de suerte, mi amigo Robert Egger y yo pudimos entrar alrededor de las 9 p.m. y conseguir una mesa en el bar. Robert dirige muchos programas que preparan alimentos para los refugios y un programa de capacitación para cocineros llamado COCINA CENTRAL DE DC. En total, proporcionan comidas para 4.500 personas todos los días. BRASSERIE BECK estaba repleta de jóvenes atractivos bebiendo en el bar, hay una cocina abierta donde pude ver toda la acción y el servicio es excelente. Para mí está claro que los comensales que nos rodean tienen gustos sofisticados: pedir sartenes humeantes de mejillones al vapor con patatas fritas belgas. Para empezar, tuvimos Roulade of Duck Confit with Pommes Puree (con una rica salsa marrón) y Braised Pork Belly and Rice Beans. La pierna de cordero con frijoles blancos tenía un sabor ligeramente ahumado y estaba súper tierna, y la ala de patín crujiente con espinacas al ajo se sirvió con una salsa tipo beurre blanc. Esta fue la comida francesa del país en su máxima expresión. En realidad, el chef / propietario tiene formación en Bélgica. Pedimos pudín de pan belga de postre, que resultó tener una capa de chocolate. Lo más sorprendente de BRASSERIE BECK es la increíble lista de cervezas: al menos 120 tipos diferentes, incluidas las cervezas antiguas. BRASSERIE BECK está en 1101 K St. NW, 202.408.1717.


Establecida en 1933, la taberna ha sido un hito en Georgetown desde la Gran Depresión. El menú incluye comida estadounidense clásica, especialidades locales y los favoritos de la taberna. Martin's Tavern ha tenido el honor de servir a todos los presidentes desde Harry S. Truman (Stand 6) hasta George W. Bush (Tabla 12), todos antes de que fueran presidente. El propietario de cuarta generación, Billy Martin, Jr., continúa con la tradición de esta histórica taberna y punto de referencia de Georgetown.


13 mejores restaurantes sin gluten Washington, D.C. 2019

Washington D.C. es mejor conocido por su política, exhibiciones de museos, eventos culturales de clase mundial, festivales y flores de cerezo. Aquí no hay escasez de cultura e historia. Cuando esté explorando la ciudad, no hay duda de que le apetecerá comer deliciosos platos sin gluten. Afortunadamente, la vibrante escena gastronómica de DC tiene muchas opciones sin gluten. Estos restaurantes son los mejores restaurantes dedicados sin gluten y amigables sin gluten que Washington DC tiene para ofrecer. Escuche directamente de los chefs, los propietarios y la administración de estos restaurantes los pasos específicos que toman para garantizar una experiencia gastronómica sin gluten segura y los deliciosos platos sin gluten que probará y le encantarán.

Mejor sin gluten dedicado

Restaurantes 100% libres de gluten en Washington, D.C. Considerados el estándar de oro para los comensales con enfermedad celíaca.

Panadería sin gluten Rise

En el noroeste de D.C., encontrará una de las estrellas de la escena dedicada a las comidas sin gluten de D.C., Rise Gluten-Free Bakery. Desde panes horneados y bagels hasta magdalenas, brownies, canutillos y tartas, Rise tiene los irresistibles productos sin gluten que tanto anhelaba.

Relájese en una acogedora sección de asientos y disfrute de café y espresso tostados localmente con sándwiches de desayuno y almuerzo hechos a pedido en bagels o croissants sin gluten. El propietario y celíaco, Mike Koritko, dice que “los bagels son tremendamente populares y tienen una textura masticable agradable ... y tenemos cruasanes sin gluten realmente increíbles. ¡Nuestros croissants de jamón y queso son masticables y húmedos por dentro y saben como un croissant real! " Agregue huevos recién preparados, crema agria, cebollino, queso y tocino ahumado de madera de manzano, y estará listo para abordar los sitios.

A un lado, come uno o dos pasteles ... ¡o tres! "Los canutillos son un punto culminante del menú de pastelería: una concha tradicional de pate-a-choux rellena con crema diplomática ligera y aireada (¡una mezcla de crema pastelera y crema batida!) Y terminada con un glaseado de chocolate".

Antes de ir, tome un pedazo de pastel de chocolate rico y sin harina hecho con harina de almendras. Esté atento cuando esté cenando en otro lugar, ya que muchos de los restaurantes de DC que ofrecen opciones sin gluten sirven panes y postres de Rise Bakery.

También admite: sin lácteos, sin huevo, sin nueces, sin soja, vegano

DENVER A NYC. ATL A ISLANDIA.

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Chaia

Si pensaba que los tacos necesitaban carne para ofrecer grandes sabores y ser absolutamente deliciosos, piénselo de nuevo. El enfoque de Chaia & # 8220farm to taco & # 8221 es una relación única entre los agricultores y la comida callejera de estilo urbano. Ubicado en Georgetown, este elegante restaurante informal rápido acerca el mercado de agricultores a cada plato que sirve. ¡Espere que el personal esté bien informado sobre gf, la comida sea saludable y todo sea increíble y 100% libre de gluten!

La gerencia de Chaia dice, “las verduras son la parte más laboriosa de cualquier comida (limpiar, preparar, cocinar y # 8211 lleva más tiempo), por lo tanto, las verduras son las cosas más lujosas en su plato. En Chaia, cada entrega de productos es un regalo de la naturaleza: verduras impecables recién cosechadas que son más dulces y sabrosas que la mayoría de las que se pueden conseguir en la tienda. Cocinamos verduras con el objetivo de conservar esa perfección ”.

Cada taco se sirve en una tortilla de maíz asada a mano y cubierto con micro verduras hiperlocales. Por $ 12, puede obtener tres tacos que van desde champiñones con queso feta, salsa roja y cilantro hasta la cremosa col rizada y papa con pepperjack, crema poblano, salsa verde y cebollas en escabeche.

Para el postre, las galletas de canela y coco hechas a mano se hornean frescas todos los días y se crean en asociación con Rise Bakery (gf dedicada).

También admite: sin lácteos, sin huevo, sin nueces, sin soja, vegano, vegetariano

La tarta feliz

En sus ubicaciones en Alexandria y Falls Church, encontrará The Happy Tart, un café panadero 100% dedicado sin gluten que satisface tanto a los golosos como a los paladares salados. Los huéspedes sin gluten pueden disfrutar de todo, desde pasteles, crepes y sidras hasta galletas, quiches y empanadas.

¿La inspiración para esta pastelería sin gluten? La propietaria y chef ejecutiva, Emma Cech, se enteró de que era intolerante al gluten mientras se entrenaba en un programa de artes de pastelería profesional. Desde entonces, ha "pasado años investigando, horneando, probando y refinando mis recetas para crear fantásticos pasteles franceses sin gluten".

Entonces, ¿qué productos horneados y dulces disfrutan más los clientes? Los favoritos de los clientes incluyen tartaletas de merengue de limón, macarrones y galletas con chispas de chocolate. Hechas con montones de chispas de chocolate Callebaut de primera calidad, estas suaves galletas con chispas de chocolate ganaron y # 8217t decepcionaron.

¿Busca un plato de postre poco común que no puede conseguir en la mayoría de las otras panaderías sin gluten? ¡Prueba el tiramisú! Es una composición celestial de bizcocho de almendras en capas empapado en jarabe de café con mousse de mascarpone cubierto con crema batida y cacao en polvo.

También admite: sin lácteos, sin nueces

La pequeña remolacha

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If you’re looking for healthy, fast casual that’s 100% gluten-free, you’ll want to stop in at The Little Beet in Northwest D.C. “The veggie-forward, seasonal menu is 100% gluten-free, mostly vegan, always fresh, and void of refined sugar.”

Yes, food that’s good for you can taste great! Each dish is packed with global flavors and exciting, nutrient-rich ingredients that better the mind and the body.

The Little Beet | Facebook

Try the chef made power sweets bowl with sweet potato, green beans, avocado, white bean spread, piquillo garlic sauce, and super seeds. You can also build your own bowl by adding in your own combination of tasty gluten-free grains, greens, proteins, and veggies. Top it off with one of many sauces including turmeric tahini and sweet chili garlic. Everything is beautifully served, totally satisfying, and 100% gf.

If you’re around NYC, be sure to check out their other locations in Manhattan and Long Island.

Also accommodates: dairy-free, egg-free, nut-free, soy-free, vegan, vegetarian

The Red Bandana Bakery

For dedicated gluten-free treats just outside of D.C. in downtown Bethesda, stop into the healthy, happy Red Bandana Bakery. Enjoy a gf egg sandwich and pastry breakfast or lunch with scratch-made soups salads and sandwiches.

Red Bandana Bakery | Official

Owner Jaimie Mertz has a deep connection to gluten-free baking “When they put my little brother on a gluten-free, casein-free diet 5 years ago to help with some behavioral issues linked to autism, I decided to steer my career as a pastry chef toward desserts that were better for people, and that all kids could enjoy without causing them harm. It really makes my heart happy when a kid walks into the bakery and they’re so excited to hear their parents say ‘you can have ANYTHING in here!’”

Red Bandana Bakery | Official

Jaimie’s personal favorite is the Bonfire Brownie cake—four layers of rich chocolate cake, topped with scratch-made marshmallow fluff, filled with vanilla buttercream, sprinkled with house made gluten-free graham cracker crumbs.

Red Bandana Bakery | Official

Customers love the moist and eggy, tomato basil cheezy breads which may very well be “the best gluten-free bread you’ve ever had.” What better to go with cheezy bread than gf cake pops—decadent little bites of gluten-free cake, dipped in white chocolate and topped with sprinkles. Don’t leave before trying the vegan meringue cookies—colorful, puffy confections in a variety of flavors made of aquafaba instead of egg whites.

Also accommodates: dairy-free, egg-free, nut-free, refined sugar-free, sugar-free, vegan, most other allergies with 48 hours notice.

Seoul Spice

Fast casual Korean comfort food is probably not the first thing that pops into your head when planning gluten-free dining out…but if you’re in D.C., it should be! At Seoul Spice you’ll find traditional Korean flavors, farm-fresh meats and veggies, scratch made sauces, all brought together with a modern twist.

Everything you’ll find here, with the exception of a few bottled beers, is 100% gluten-free, organic, non-gmo, and no msg. A simple, modular menu makes ordering easy. Choose your style: rice bowl, Korean style sushi burrito (Korrito), street tacos, or salad. Add beef, pork, chicken, or tofu. Then pile on the veggies, sauces, and toppings and dive into a deeply nourishing and flavorful experience.

Can’t decide what to order? Try one of the signature combos like the Klassic: Bulgogi beef, bean sprouts, carrots, cukes, kale slaw, Korean hot sauce, scallions, sesame oil, and roasted sesame seeds.

Also accommodates: corn-free, dairy-free, egg-free, soy-free, vegan

One Dish Cuisine Café, Deli & Bakery

One Dish Cuisine | Official

Though closer to Baltimore and a bit of a drive from the D.C. area, this allergy-friendly and dedicated gluten-free café, deli and bakery is a destination in itself. Owner, Maureen Burke, says “We make almost everything from scratch and specialize in the foods that those with Celiac Disease and food allergies crave but never can enjoy. We’re known for our American and Italian cuisine, pizzas, pastas, subs and sandwiches…because our crust and bread is so good. We also have a fully stocked bakery case with whoopie pies, cinnamon buns, cupcakes, muffins, pretzels and more!”

One Dish Cuisine | Official

Maureen was diagnosed with Celiac Disease in 1988 after being sick for just about her entire life. She spent the next thirty years creating some of the tastiest gluten-free and allergy-friendly recipes in the U.S. The grilled reuben on mock “rye” bread is one of Maureen’s favorite dishes. “The bread took 23 years to perfect, and the corned beef is NY first cut, extra lean and sliced fresh here!”

Customers love the pizzas with homemade gf crust and fresh toppings! Also a big hit, the cheese steak subs—homemade gf sub rolls topped with freshly sliced, premium black angus roast beef and provolone cheese.

Also accommodates: corn-free, dairy-free, egg-free, grain-free, oat-free, peanut-free, soy-free, treenut-free, vegan, vegetarian

Best Gluten-Free Friendly

Not dedicated gluten-free restaurants but have taken steps to ensure a safer gluten-free dining experience.

B (DC Penn Quarter)

While B restaurants are not dedicated gluten-free, they do a fantastic job accommodating gf patrons for a lively lunch, happy hour, and dinner. The “b” stands for burgers, beer, and bourbon. While the latter two are out, most of the burgers are fair game and can be prepared gluten-free.

The burgers contain no antibiotics and are always fresh ground in-house daily. You can get most of the burgers on a gluten-free roll or “in the grass” (bun-less, atop iceberg lettuce). Aside from an awesome burger, you have plenty of yummy fried gf sides. Parmesan fries. Cheque. Sweet potato fries. Cheque. Tater tots. Cheque. Onion rings. ¡Puntaje! All fried in a dedicated gf fryer. All clearly marked “gf” on the menu. With a staff that understands the importance of proper gluten-free food handling and procedures. Basta de charla.

Also accommodates: dairy-free, vegetarian

RPM Italian

Feeling like upscale gluten-free dining with classic Italian dishes? RPM Italian is a must visit. The atmosphere is modern, comfortable, and lit for special occasions. For gluten-free patrons, you’ll have an extensive separate menu with plenty of options ranging from fresh salads and antipasti, to gluten-free pastas, slow-roasted meats, prime steaks, and seafood.

Rest assured, the staff is well-trained in gluten cross-contamination and handling, and takes allergies and intolerances seriously.

For starters, customer favorites include the lobster caprese with mozzarella and basil and a refreshing tuscan kale and spinach salad with pecorino and lemon.

A popular main dish—the gluten-free carbonara with black pepper pancetta topped with an egg yolk and freshly shaved parmesan. Yes, it tastes as good as it sounds and looks! The pasta used is gluten-free fettucine, prepared in separate cookware with separate water. Another classic that won’t steer you wrong is the eggplant parmesan with a flavorful red sauce and fresh, melted mozzarella. Ask about the gf dessert options available that day. You’re in for a treat!

Also accomodates: most allergies

DENVER TO NYC. ATL TO ICELAND.

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True Food Kitchen

True Food Kitchen | Official

What happens when you bring together integrative medicine expert, Dr. Andrew Weil, and award-winning chef, Sam Fox, to create a restaurant for foodies with an anti-inflammatory focus? True Food Kitchen. That’s what. This seasonal kitchen and scratch bar offers a variety of gluten-free options for brunch, lunch, and dinner using real food ingredients that change with the season.

True Food Kitchen | Official

With so many gluten-free dishes on this flavor-forward menu, you may be wondering where to start. True Food’s management says the inside out quinoa burger is one of its most popular creations. Quinoa is shaped into two patties and filled with a blend of hummus, tzatziki, tomato, butter lettuce, cucumber, red onion, avocado, and feta. Grilled fish or steak tacos are another favorite served on organic corn tortillas with smashed avocado, pico de gallo and cotija cheese.

True Food Kitchen | Official

Customers also love the gluten-free spaghetti squash casserole—a delicious blend of roasted spaghetti squash, tomato sauce, zucchini and caramelized onions baked in a casserole dish with fresh mozzarella, garnished with herb mix and grana padano cheese.

True Food Kitchen was founded on the basic principle that food should make you feel better—not worse. And you shouldn’t have to sacrifice taste to live a healthier lifestyle. No doubt they’ve achieved that with their gf options.

Also accommodates: vegan, vegetarian, paleo, dairy-free, whole-30

Miss Shirley’s

A short drive outside of D.C. to Anapolis and you won’t be far from Miss Shirley’s. A breakfast through lunch café specializing in Southern favorites. If you’re gluten-free or have allergies, this is one place that goes above and beyond to make sure you can enjoy a safe, delicious meal.

Miss Shirley’s management says, “We take food allergies very seriously. It’s something that’s near and dear to our hearts, because the owner’s child has severe allergies. One of the restaurant’s policies is to require all servers to ask guests, ‘are there any food allergies at the table?’ before any orders can be placed. If an allergy is present, the server must notify a manager so they may speak to the guest prior to entering the order into the computer. Then the ticket is flagged as an allergy and the chef is notified.”

Miss Shirley’s is known for its gluten-free pancakes made with yellow corn flour, white rice flour, soy flour and natural vanilla flavor. Berries, chocolate chips, and gf cinnamon Danish sauce can all be added on top. The pancakes are then prepared at a dedicated kitchen station on a dedicated griddle. Breakfast items like omelets, hash browns, fried eggs, and breakfast meats will all be prepared in a separate pan with dedicated gf utensils.

If you’re creating your own salad, chefs are required to change their gloves before any gluten-free salad is prepared to make sure croutons are not touched before preparing. On sandwiches, gluten-free bread is available to substitute. Only clean utensils and cutting boards are used to assemble and cut sandwiches after gloves have been changed.

One of the most popular dishes among gf customers is the farm fresh quinoa bowl—Tri-colored quinoa, grape tomatoes, roasted corn, broccoli, asparagus, arugula, sunflower seeds and black-eyed peas, are tossed in a lemon basil vinaigrette and topped with sliced avocado. All items are placed in a clean pan and cooked to order.

The only thing Miss Shirley’s doesn’t have is a dedicated gluten-free fryer, but with the options above you’ll have plenty to leave satisfied and full!

Also accommodates: peanut-free, seafood-free, treenut-free, vegan, vegetarian, most allergies

Hella’s Restaurant & Lounge

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For tasty gluten-free Greek food, local seafood and new American cuisine, head to Hella’s Restaurant & Lounge. Located just outside of D.C. in Millersville, Maryland is where you’ll find this gluten-free friendly gem for lunch and dinner.

Owner, Michael Stavlas, says it’s a must vist if you’re in the area. “Many of our recipes are naturally gluten-free and many more are easily convertible with the substitution of few ingredients. We have dedicated a food prep area with utensils, cooking vessels and equipment for gluten free production and cooking. All our staff has been trained on the severity of Celiac disease and importance of proper food handling to prevent cross-contamination. As the impact of celiac disease became more prevalent in society, we felt it our responsibility to learn more. We thoroughly researched the disease and conducted a walk through of our establishment with members of the Chesapeake Celiac Society to evaluate our operation and work closely with them to create a Celiac friendly environment.”

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Michael’s favorite dish, the gluten-free Maryland crab cake. “This dish is synonymous with Chesapeake Cuisine. Our family has been known for serving amazing chesapeake crab cakes for almost four decades and they are the signature dish of our restaurant. Unfortunately for those suffering from Celiac disease, a central ingredient in crab cakes is bread/bread crumbs. Our first order of business in creating a gluten free menu was adjusting our recipe to create a Celiac friendly version of the dish that was just as good as the original. We were successful and our guests loved it, now for the first time guests suffering from gluten intolerance can finally enjoy this iconic dish.”

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Here are a few other gluten-free customer favorites to try while you’re at Hella’s: Oysters Rockefeller—Chesapeake oysters on a half shell baked with chopped spinach in parmesan cream, bacon, jumbo lump crab and provolone cheese.

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Grilled lamb chops—tender, char-grilled, hand cut lamb t-bone chops.

Hella’s Restaurant & Lounge | Official

Greek ouzo mussels—farm raised mussels steamed in ouzo (Greek licorice liquor) with green pepper, tomato, chopped parsley, Greek oregano and Feta Cheese.

Also accommodates: dairy-free, egg-free, peanut-free, vegan, vegetarian, most allergies

Cheng’s Asian House

Right by Dulles International Airport, Cheng’s Asian House is a perfect place to grab a gf meal for lunch, dinner, or carryout right after you land or before you head out. Really, it’s a great stop anytime.

Owner Louis Cheng says “I have been offering gluten-free menus in my former restaurants since the 80’s when allergy to Celiac Disease was first becoming aware and some of my guests started requesting this special dietary attention. Cheng’s Asian House is constantly seeking new gluten free products in the market to create new menu items. We are considered one of the few Asian restaurants to offer a gluten-free menu with well-selected options for customers…We use clean cooking equipment for all gluten-free dishes. Besides many of our house made gluten-free sauces, we do also offer gluten-free soy sauce, chili sauce, hoisin sauce and oyster sauce.”

Cheng’s Asian House | Official

Gluten-sensitive patrons have plenty of unique and tasty options. The amazing rainbow chicken is prepared with chicken crispy fried in water chestnut batter, mixed with an array of colorful shredded veggies, and glazed with a tangy, spicy, sweet chili sauce. Customers also love sam shen soup, a flavorful combo of meats and fresh veggies in chicken broth. Louis also recommends the scallop and shrimp with macadamia nuts dish. For dessert, banana flambé—fresh bananas sautéed` in citron brown sugar sauce, set aflame and served over vanilla ice cream.


1. Silver Diner (Multiple locations)

With flexible hours and wide-ranging menus, diners are generally good places to take children. This homegrown chain has a kids menu of nutrition-focused classics, taste-tested by kids. Kids can collect a series of “Kids Club” buttons, and get free birthday entrées and shakes. Each location has been outfitted with HEPA air purifiers, germicidal HVAC units, and uses additional safety protocols. Order here for takeout, curbside pickup, and delivery.