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cebolla limpia, zanahoria, apio
verduras todas lavadas
cebolla picada, zanahoria, apio y rosquilla
poner las verduras en la olla con agua hirviendo
En un bol aparte poner la carne picada, el arroz, la sal, la pimienta, el perejil, el huevo y amasar bien a mano, hasta que todo quede homogéneo.
de la composición resultante se forman bolas en la palma y se colocan en un plato
cuando hierva la sopa de verduras, soltarla en la olla, una a una, a todas las albóndigas
dejar al fuego aprox. 15 minutos hasta que las albóndigas hiervan bien
cuando esté casi listo, agregue el borscht previamente hervido
agregue la pasta de pimienta para darle color
Apaga el fuego, tapa y déjalo tibio.
¡Pones una cucharada de crema agria en el plato!
