Clafoutis con cerezas congeladas

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Ingredientes para Clafoutis con cereza congelada

Cerezas congeladas 500 gramos
Harina 100 gramos
Leche 200 mililitros
4 huevos
Azúcar 100 gramos
Mantequilla para lubricación en forma
Sal al gusto

Ingredientes principales Huevos, cereza, leche
Sirviendo 4 porciones
Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Horno, utensilios para hornear, tazón, guantes de cocina, batidora o batidora, paños de cocina, refrigerador, brocheta o palillo de dientes

Cocinar klafuti con cerezas congeladas:

Paso 1: prepara la cereza

Primero, prepara las bayas. No es necesario descongelar completamente las cerezas, ya que se descongelará en el horno cuando se hornee. Esto ahorrará más jugo, lo que le dará a la masa. Por lo tanto, cambiamos el número requerido de bayas del congelador al refrigerador, mientras preparamos la masa.

Paso 2: prepara la masa.

Lavamos los huevos de varios contaminantes con agua corriente caliente, los limpiamos con paños de cocina y los rompemos en cualquier plato o tazón hondo. Luego agregue azúcar, sal y bata con una batidora o batidora hasta que la mayoría de los cristales se disuelvan. A continuación, introduzca gradualmente la harina, sin dejar de mezclar la masa, ya que no debe haber grumos de harina en la masa. Después de eso, vierta la leche y mezcle todo nuevamente. La masa resulta líquida, similar al panqueque.

Paso 3: prepara el pastel para hornear.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius Del refrigerador sacamos la mantequilla y las cerezas. Lubricamos cuidadosamente el fondo y las paredes de la fuente para hornear con un pequeño trozo de aceite para que el pastel no se queme y pueda separarse fácilmente del recipiente. Luego, de manera caótica, colocamos las bayas y vertimos la masa.

Paso 4: hornee klafuti.

Una vez que el horno se haya calentado a la temperatura deseada, ajuste la forma a un nivel medio y comience a hornear durante 35 a 40 minutos. Durante este tiempo, la cocción se cubre con una hermosa corteza dorada y se hornea por completo. La preparación del plato se puede determinar con un pincho o un palillo de dientes, inserte el inventario en la masa para no tocar las bayas. Si la brocheta permanece limpia, entonces la masa está lista, si hay rastros en ella, hornee otros 5 a 7 minutos. Sacamos el klafuti preparado del horno, ayudándonos con las tachuelas de la cocina y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.

Paso 5: sirva clafoutis con cerezas congeladas.

El plato se sirve en forma tibia, ya que hornear harina caliente es muy dañino para el estómago. Usando una espátula de metal, terminamos el klafuti desde los lados del molde y lo transferimos a un plato hermoso. La cocción se puede decorar con azúcar glas o dejarse como está. Y puede beber un pastel de cereza con cualquier bebida, como té, leche, cacao o café. ¡Klafuti con cerezas congeladas está listo! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de cerezas, puede usar bayas y frutas, como peras, manzanas, duraznos, frambuesas y muchos otros.

- - Si tienes la oportunidad de cocinar klafuti con bayas frescas, asegúrate de usarlas. Pero recuerde que el tiempo de cocción será más corto.

- - La cocción será aún más aromática si agrega extracto de vainilla, azúcar de vainilla o almendras ralladas a la masa.

- - Antes de comenzar a cocinar klafuti, y cualquier horneado, debe tamizar la harina. Esto la salvará de impurezas extrañas y grumos de harina, además de saturarla con oxígeno. Y como resultado, la cocción resultará más magnífica y aireada.

- - 150 gramos de harina y 200 gramos de azúcar se colocan en un vaso estándar.