El pájaro

Chuleta de pollo

Chuleta de pollo


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Ingredientes para cocinar pollo picado

  1. Filete de pollo 500 gr
  2. Pimienta negra molida - 1 cucharadita. al gusto
  3. Pan rallado 120 g
  4. Mantequilla 40 gr
  5. Sal 1 cucharadita
  6. Eneldo 30 gr
  7. 1pcs huevo de gallina
  8. Harina de trigo 120 gr
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, martillo de cocina, envoltura de alimentos (o bolsa de embalaje), sartén, pala, plato hondo -3 piezas, plato para servir

Cocinar pollo picado:

Paso 1. Prepara el pollo.

Lavamos el filete de pollo con agua fría y lo secamos con una toalla limpia. Cortar a lo largo y por la mitad, para que al final obtengamos 4 capas. Cubrimos con film transparente y, con poco esfuerzo, batimos el filete con el lado plano del martillo. Si la capa se rompe accidentalmente, entonces está bien, todo se corregirá durante el empanado. Sal y pimienta un poco. En el medio del filete ponemos eneldo y un trozo de aceite. _____________________________________________________________________________

Paso 2. Apaga la chuleta.

Dobla la chuleta por la mitad, dale una forma pareja, ajusta los bordes y presiona ligeramente hacia abajo. _____________________________________________________________________________

Paso 3. Empanizado.

Rompe el huevo en un plato y sacúdelo. En el segundo plato tendremos un puñado de harina. Y en el tercero echamos pan rallado. Y comenzamos a turnarnos para mojar nuestras chuletas. Primero sumergimos en harina. Siguiendo la harina hay un huevo y pan rallado. Presionando con las manos se prepara bien, dando una forma plana .____________________________________________________________________________

Paso 5. Cocinar.

Calienta la sartén y vierte el aceite de girasol. Cuando el aceite se caliente, separe nuestras chuletas. Freír a fuego medio, hasta que estén doradas por ambos lados. _____________________________________________________________________________

Paso 6. Presentación.

Este plato se sirve caliente. Con cualquier guarnición que tu alma desee. Para la belleza, también puedes decorar con verdes. Buen provecho! _____________________________________________________________________________

Consejos de recetas:

- - No ponga una gran cantidad de aceite, de lo contrario su chuleta se desmoronará y el aceite se escapará.

- - Puedes intentar poner champiñones fritos adentro, resultará deliciosamente, pero ya se llamará zrazy.

- - solo para variar, puede agregar al pan rallado queso duro, perejil finamente picado y nueces finamente picadas.


Mira el video: Filetes empanados de pechuga de pollo (Junio 2022).